''Bublanina'' podľa mňa.

     
   Pred dvoma dňami som dostala znovu chuť na niečo sladké, a samozrejme, u nás doma toho sladkého veľa nenájdete. Tak teda, že niečo upečiem.... Našla som si receptík na inšpiráciu, no a potom to prišlo.. zistenie, že nemáme skoro žiadny cukor ani moje milované kakao :( .. A teraz čo? Koláču som sa už vzdať nechcela, tak že skúsim niečo vymyslieť -  čistá improvizácia ''čo dom dal''... Stále mi ale vŕtalo hlavou, ako koláč osladiť, keď mám len polovicu šálky cukru. A potom mi padol pohľad na banány.....

    Keďže v záhradke je stále viac a viac ovocia, chcela som tam pridať všetko, čo máme a je dozreté.. A bolo to. V hlave som už mala presný obrázok všetkých ingrediencii a výsledného koláču. Tak som sa do toho teda pustila.. A tu máte recept. :)

INGREDIENCIE

2 1/2 šálky hladkej špaldovej múky

☼

2 celé vajcia

☼

1/2 šálky brezového cukru

☼

1 roztlačený banán

☼

1 1/2 šálky sójového mlieka

☼

kvapka extraktu z vanilky

☼

1 čl kypriaceho prášku

☼

lyžica lekváru (podľa chuti, ja som pridala jahodový)

☼

maliny

☼

ríbezle

☼

čučoriedky 

☼

250ml vody/kompótovej šťavy

☼

1 balíček tortového želé

                                                                     POSTUP

1. Z múky, kypriaceho prášku, cukru, mlieka, a vajec si vypracujeme vláčne cesto. Pridáme lyžicu lekváru a  roztlačený banán.        

2. Cesto vylejeme do okrúhlej formy a posypeme ovocím. Ovocie som taktiež pozatláčala do cesta,      aby bolo naozaj všade.

☼☼3. Rúru si predhrejeme na 180°C a pečieme približne pol hodinku, ale kontrolujeme pichaním špajdličkou.
Cesto bude aj po upečení trochu vláčnejšie a mokrejšie kvôli banánu.

4. Upečený koláčik si natrieme zvrchu lekvárom, tentokrát som použila levanduľovo čučoriedkový a znovu posypeme ovocím.

5. Uvaríme si za miešania tortové želé v 250ml vody. Keď začne voda  vrieť, miešame takú jednu minutku a odstavíme. Počkáme, kým trošičku vychladne - ale stále musí byť teplé a zalejeme ovocie na koláči.

                                                 A je to, jednoduchý a chutný koláčik :)

 

☼ DOBRÚ CHUŤ! ☼